Di Bulan penuh berkah tentunya kita selalu menantikan makanan yang segar-segar saat berbuka nanti. Berbuka puasa menjadi momen yang sangat istimewa apalagi ketika bersama keluarga tercinta. Maka, kita harus menyajikan sebuah hidangan yang sangat spesial saat berbuka nanti.
Ada banyak sekali menu berbuka yang bisa kita sajikan bersama keluarga tanpa harus menyajikan sebuah hidangan yang mahal ataupun mewah. Anda juga tak usah khawatir, karena kami akan memberikan berbagai resep menu buka puasa, dimulai dari takjil hingga menu makanan berat.
Resep Menu Buka Puasa Praktis
Nah, apa saja resep menu buka puasa yang sederhana dan praktis? Langsung saja cek resepnya dibawah.
Resep Kolak Pisang dan Kolang Kaling
Sumber gambar: resepnya.my.id
Nah, resep yang pertama adalah resep takjil yang sangat populer sebagai menu makanan yang wajib disediakan saat berbuka nanti, yaitu kolak pisang dan kolang-kaling. Perpaduan kolang-kaling dalam kolak pisang menambah aroma tersendiri, sehingga kolak menjadi lebih nikmat saat berbuka puasa.
Tak hanya itu, kolang-kaling juga bermanfaat untuk menjaga sistem pencernaan tubuh terutama ketika kita berpuasa. Ingin tahu resep masakan buka puasa untuk takjil ini?
Bahan-bahan yang digunakan :
• 100 gram kolang-kaling yang dipotong menjadi 2 bagian.
• 3 buah pisang, potong serong (jangan terlalu tipis)
• 250cc santan kelapa kental
• 2 lebar daun pandan atau secukupnya, ikat
• 250 gram gula merah
• garam secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 100 gram ubi merah
• vanila secukupnya
Cara membuat kolak pisang dan kolang-kaling :
Masukan terlebih dahulu gula merah, santan, daun pandan, garam dan vanila secukupnya ke dalam panci, lalu nyalakan kompor dan didihkan.
Aduk secara perlahan dengan teratur supaya santan tidak pecah.
Masukan kolang-kaling, pisang lalu ubi merah, aduk secara perlahan sampai mendidih dan matang.
Setelah semua bahan matang, angkat lalu sajikan saat berbuka.
Resep Ikan Nila Goreng Sambal Kecap
Sumber gambar: tokomesin
Resep ikan nila goreng sambal kecap sangat cocok disajikan setelah berbuka puasa sebagai teman nasi. Nah, untuk membuat resep masakan buka puasa praktis ini, kita lihat berikut ini.
Bahan-bahan yang digunakan :
• 500 gram ikan Nila
• minyak goreng secukupnya
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan :
• 1 ruas jahe
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 siung bawang putih, bakar
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
Bumbu untuk sambal kecap :
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• kecap manis secukupnya
• 7 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
Cara membuat :
Bersihkan dahulu ikan nila, keluarkan (bersihkan) isi perutnya, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, dan diamkan beberapa menit. Kemudian cuci lagi ikan hingga bersih.
Setelah bersih, lumuri daging ikan menggunakan bumbu halus sampai merata, lalu diamkan hingga bumbu meresap, kira-kira 30 menitan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan Nila sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Untuk pembuatan sambalnya, haluskan semua bumbu sambal kecap dan kemudian tambahkan dengan air perasan jeruk nipis serta kecap manis. Kemudian aduk sampai merata.
Resep Sop Buah
Sumber gambar: IDNTimes
Sumber gambar: IDNTimes
Sop buah merupakan menu yang segar dan cocok disajikan saat berbuka puasa. Selain menambah kesegaran, juga mampu menghilangkan dahaga selama seharian berpuasa. Untuk membuat resep takjil ini, yuk kita simak ulasannya!
Bahan-bahan yang digunakan :
• 100 gram nanas, potong kecil
• 100 gram semangka merah, potong dadu
• 100 gram pepaya, potong dadu
• 100 gram melon, potong adu
• 500 gram es serut
• 100 gram anggur, belah dua
• 5 sdm sirup vanili
• 1 liter air
• 100 ml susu kental manis
Cara membuat :
Siapkan cup saji untuk sop buah.
Lalu simpan atau taruh nanas, melon, nanas, pepaya, anggur dan semangka ke dalam cup.
Dalam tempat lain, campurkan susu kental manis dan air, lalu aduk sampai merata.
Setelah itu, tuangkan campuran susu dan air tadi ke dalam buah-buahan yang ada di cup.
Tambahkan dengan sirup vanili dan es serut. Sajikan segera saat berbuka.
Itulah berbagai resep menu buka puasa, baik untuk takjilnya maupun untuk menu makanan berat. Jangan lupa untuk mengikuti blog ini untuk mendapatkan resep masakan Asia lezat lainnya dari saya. Terima kasih telah mampir dan membaca.
Baca Juga: Resep Masakan Korea yang Cocok Untuk Menu Diet
Comments
Post a Comment