Tofu adalah salah satu makanan yang sering dijadikan pilihan ketika seseorang tengah dalam program diet. Tofu sendiri memang termasuk salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan kalori rendah dan juga protein tinggi. Hal tersebutlah yang membuatnya menjadi salah satu pilihan menu yang tepat untuk membantu menurunkan berat badan.
Untuk anda yang tengah melewati masa penurunan berat badan alias diet, terdapat beberapa resepi tofu untuk diet yang dapat anda coba sebagai santapan selam diet. Penasaran? Langsung saja simak resep nya di bawah ini.
Pilihan Resepi Tofu Untuk Diet
Berikut adalah beberapa resepi tofu untuk diet yang telah saya kumpulkan dari beberapa situs resep Indonesia. Anda dapat menjadikan salah satunya sebagai sajian ketika anda dalam masa diet.
Tofu Cabbage Roll
Sumber gambar: cookpad
Bahan-Bahan:
Sawi putih /kubis (pilihan masing-masing)
4 Tofu sutra (kinu tofu)
Putih telur (dari 1 buah telur)
1 Wortel yang telah diparut
4 bawang putih
1 buah bawang bombay
1 sdt Penyedap rasa
1 sdt Merica
Garam secukupnya
Bahan untuk membuat Sausnya
2 buah bawang putih yang dihaluskan.
1 buah bawang bombay yang diiris tipis.
2 sdm kecap
2 sdm saos cabe
15 cabe rawit (sesuai selera)
1 sdm saus tiram
Gula garam secukupnya.
Cuka (sedikit saja)
Cara Pembuatan Roll Tofunya
Rebus sawi putih/kubis hingga teksturnya lembut dan kemudian tiriskan.
Haluskan 1 buah bawang putih yang telah disiapkan.
Cincang 1 buah bawang bombay yang telah disiapkan.
Hancurkan 1 tofu.
Campurkan parutan wortel, bawang putih yang telah dicincang, tofu yang telah dihancurkan, putih telur, merica, garam dan juga penyedap dalam satu wadah dan kemudian aduk.
Letakkan campuran di atas sawi yang telah direbus sebelumnya dan gulung seperti Roll.
Kukus Roll sawi tersebut selama 25 hingga 30 menit.
Cara Pembuatan Saosnya
Iris cabe rawit yang disiapkan.
Haluskan 2 bawang putih yang telah disiapkan.
Tumis bawang 1 buah bawang bombay yang telah diiris tipis sebelumnya.
Masukan irisan cabe dan 2 bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya ke tumisan.
Tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap, 2 sdm saus sambal dan juga cuka (secukupnya).
Campurkan 1 gelas air dan tepung maizena secukupnya (untuk mengentalkan saus).
Aduk hingga tumisan hingga mengental.
Tuangkan saus yang dibuat di kukusan Roll sawi sebelumnya dan masakan pun selesai.
Tofu With Salted Egg
Sumber gambar: cookpad
Bahan-Bahan:
3 sdm tepung maizena
4 kuning telur asin matang
2 bungkus tofu udang (shrimp tofu) yang telah dipotong.
2 siung bawang putih yang dicincang halus.
5 buah cabe rawit merah yang telah dipotong.
2 helai daun bawang yang telah dipotong.
Lada bubuk (secukupnya)
Kaldu bubuk (secukupnya)
2 sdm air matang.
2 sdm margarin.
Cara Pembuatannya:
Balurkan tofu udang yang telah dipotong ke tepung maizena (tipis saja).
Selanjutnya, goreng tofu yang telah dibalut tepung maizena kekuningan.
Tiriskan/sisihkan untuk mengurangi minyak.
Campurkan kuning telur asin yang telah disiapkan dengan 1 sdm air dan kemudian hancurkan menggunakan sendok.
Panaskan 2 sdm margarin dan kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang. Tunggu cincangan bawang putih mulai layu dan kemudian masukkan cabai rawit dan telur asin yang telah dihancurkan sebelumnya.
Tambahkan sisa air, lada dan juga sedikit kaldu bubuk.
Selanjutnya aduk merata.
Jika air telah mulai menyusut, masukkan tofu yang telah digoreng sebelumnya ke tumisan dan aduk secara merata.
Sajikan di piring dan sajian telah disiap disantap.
Tips Untuk Memasak Tofu
Mengingat tofu adalah salah satu bahan makanan yang teksturnya sangat lembut dan mudah hancur. Anda harus extra hati-hati ketika memotong tofu, pastikan untuk memotong tofu dalam ukuran yang tidak terlalu tipis agar tofu tidak mudah hancur.
Itulah resepi tofu untuk diet yang dapat anda coba buat dirumah. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep tofu di atas?.
Selain resep di atas, terdapat masih dapat kumpulan resep olahan tofu lainnya yang dapat menjadi salah satu pilihan menu diet enak untuk anda. Pada artikel selanjutnya, saya akan membagikan beberapa resep tofu tersebut anda.
Baca Juga: Cara Menggoreng Tahu Telur Agar Tidak Hancur
Comments
Post a Comment